秋季气温显著下降，阳气渐收，阴气渐长，冬季则是自然界阴气最盛，阳气最弱、万物蛰伏的时候。秋季燥邪为患，《素问?阴阳应象大论》中云：“燥胜则干”，所以时至秋冬季，人体常表现为一派“津干液燥”的征象，如出现燥咳、口渴、咽喉干涩、皮肤干燥、脱屑，毛发干枯，脱发、大便干结等。
燥者润之
中医学认为“春夏养阳、秋冬养阴”，秋冬季燥邪偏盛，根据“燥者润之”的原则，养生应注意收敛精气，保津养阴，饮食上要以养阴清热、润燥生津为主，可多食用具有滋阴润燥作用的食物，如梨、柿子、香蕉、荸荠、橄榄、百合、银耳、豆浆、乳品等。
《遵生八笺》中指出：“秋气燥，易食麻以润其燥。”就是说秋季天气干燥，应当多进食些如蜂蜜、芝麻、核桃、杏仁等性滋润味甘淡的食品，既补脾益胃，又能养肺养阴，可防止因秋冬干燥带来的身体不适症候或肌肤失去光泽、毛发枯槁的征象，并要尽可能少食葱、姜、蒜、韭等辛味之品，郑州治疗癫痫病的医院防止耗伤阴血津液而加重口唇、皮肤干燥的症状。
酸甘化阴
酸甘化阴是指运用酸味与甘石家庄治疗白癜风的医院味的药物或者食物,藉以增强滋阴养血、生津补成都治疗白癜风的专科医院液的一种方法。《素问?脏气法时论》指出“肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。秋冬季气候干燥，饮食宜减辛增酸，酸甘化阴，以抑肺扬肝。所以饮食上宜多食偏酸味之食物，如番茄、柑、橄榄、柠檬、山楂、石榴、葡萄等。
中医学认为，食物有辛、甘、酸、苦、咸五味，在五行中脾胃属土，肺脏属金，中医五行理论认为土生金，甘味养脾，脾旺则金（肺）气足。甘味食物又有生津的功效，所以秋冬季宜多食甘味食物，如白萝卜、土豆、菱角、板栗、花生、榛子、芋头、胡萝卜、莲子、山药等。
食忌苦燥
中医学认为，苦味性燥，苦燥之品易伤津耗气，正如《素问.五脏生成篇》中言：“多食苦，则皮槁而毛拔。”因此，秋令饮食养生应忌苦燥，如苦瓜、过浓的茶水就要少喝。
另外，冬季气候寒冷，很多人喜欢吃热食，虽冬季食物宜温，但燥热、辛辣、刺激性食物，如辣椒、花椒和火锅等之类食物，不可过食，以防内热生成，损伤脾胃之阴。煲汤是冬季进补的有效方式，但喝汤补过头也不是好事，会适得其反。如过食温补之汤水，燥热体质的人会出现口干、舌燥、皮肤干燥和便秘等症状。
补充微量营养素
冬季四川癫痫病专科医院哪里最好的寒冷气候使人体氧化功能加强，从而易引起体内维生素的缺乏。蔬果是人体获取维生素和矿物质的主要食物来源，秋冬季蔬果种类偏少，蔬菜种类也比较单一，往往进一步引起人体维生素的缺乏，出现皮肤干燥、皲裂和口角炎等皮肤问题。
如缺乏维生素B2会引起口角炎、嘴唇干燥起皮以及脂溢性皮炎等皮肤表现，可以适当癫痫病的治疗方法多选择豆腐、羊肝、大枣、玉米、茄子、海癫痫病医院哪里好带、紫菜、牛奶、蘑菇、黄豆、牛肉、鸡蛋、小米、带鱼、瘦肉、橘子等食物。
维生素A可促进上皮的正常形成、生长、分化与维持。当维生素A摄入不足时，可引起上皮基底层增生变厚，细胞分裂加快，皮肤出现毛囊增厚、角化增粗、皮肤干燥等变化。
因此秋冬季要增加富含维生素A的食物，如动物的肝脏、海鱼、牛奶及奶制品的摄入。β-胡萝卜素在体内可转变成维生素A，也可以多摄入芦柑、橘子、南瓜、胡萝卜等富含β-胡萝卜素的食物。
皮肤的健康与人体维生素E充足与否密切相关，人体缺乏维生素E会引起色斑、皮肤干燥、容易衰老。秋冬季可多食用富含维生素E的食物，如植物油、硬果（花生、核桃、杏仁等）、植物种子等。也可以把维生素E丸切开，然后把里面的油状物质倒进润肤膏内拌匀，成为自制的维生素E润肤膏，涂在皮肤上，对于秋冬季润肤防燥，效果不错。（孙丽红 上海中医药大学副教授）（责任编辑：张红平）
