汤圆是我们常吃的一种延边朝鲜族自治州哪家医院手术治癫痫好食物，汤圆主要是用糯米做的，但是我们知道糯米属于不容易消化的一种食物，对于小朋友或者老年人来说，尽量应该要少吃，在做汤圆的时候可以做成芝麻馅，这样口感很好，同时也有促进大庆市哪家医院治疗儿童癫痫病好消化的作用，黑芝麻做的汤圆也比较简单。
食材用料：
糯米粉适量、黑芝麻适量、猪油适量、白砂糖适量、清水适量。
1、糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。
2、提前熬好的猪油。黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2：1：2。取一小块湿面团。
搓成如图所示的下小上大的漏斗型。注意面团的厚度要均匀，不然一会搓圆子的时候容易搓破。
3、在圆子皮里放入适量的黑芝麻馅。用各种方法将芝麻馅搓进圆子皮里，慢慢搓成型。最后搓成圆形的圆子。
4、所有圆子搓好，摆放在放有糯米粉的容器里。因为圆子是用湿糯米粉做的，粘性极强，所以要撒上一些干粉，以免黏在容器上，取下的时候破损。
5、起锅，烧水。水开后，将圆子一个一个慢慢放入水中。所有圆子入水中。稍稍晃动锅，使圆子不会粘在锅底。这时先不要用锅铲翻动，因为圆子刚入水还是湿的，一翻动很容易齐齐哈尔市儿童癫痫病专科医院破损或几个粘在一起。开大火煮。
6、煮至水开，加适量的冷水给锅降温。继续大火煮。煮至锅中水再次大开，再加入适量的冷水。大火煮。
7、待锅中水再次煮开，再加一次冷水，再次煮开，煮至锅中圆子富宁县哪家癫痫病医院正规全部浮出水面。即可关火，出锅，装碗。碗内圆子要呈双数放。
