餐馆年夜饭迎安全指导

餐馆年夜饭迎安全指导

本报讯（记者 于晓玲）春节将至,不少消费者都会买上几瓶好酒作为馈赠亲朋好友的礼品。为防范餐饮环节酒类安全风险,最佳癫痫病治疗方法日前，市食品药品监管局开发区分局启动为期3个月的酒类产品质量安全专项监督检查，并将针对承接年夜饭的中型、大型餐馆进行食品安全指导。

专项检查过程中，分局首先以小型餐馆、餐饮集中商圈为重点点位，重点排查无合法来源、未经检验、无标识标签或标签不全以及散装销售的酒类产品，查验餐饮单位酒水供货商及生产商的资质、进货票据、检测报告等。为了筛查酒类产品的安全性，分局执法人员还对餐饮单位经营的白酒进行了快速检测，检测项目为甲醇含量，检测结果均合格；另一方面，分局还委托第三方检测机构对2家餐饮单位共5批次的白酒、啤酒进行实验室检测，主要分析测定甲醇、氰化物等重要食品安全指标。

食品流通环节，分局根据专项工作方案，通过微信群将通知文件下发各食品经营企业，要求重点对白酒、葡萄酒及果酒、其他酒（配制酒、其他蒸馏酒、其他发酵酒），特别是散装销售的白酒、其他蒸馏酒、节日促销酒等酒类产品开展自查，落实食品安全主体责任。同时，结合日常案件办理，要求京东商城等第三方平台提供者落实平台主体责任，对在平台上销售的涉嫌假冒伪劣的酒类产品等有关情况开展自查，发现涉嫌违法问题及时采取措施癫痫病重点专科医院并上报。截至目前，执法人员检查辖区酒类产品销售者4家，重点查验了经营企业索证索票、进货查验等情况，目前暂未发现无合法来源的酒类产品。

分局相关负责人表示，下一步，将继续推进酒类专项整治行动，并结合会议和节日食品流通环节安全保障工作，全面排查辖区酒类产品销售环节风险隐患，建立健全酒类产品经营监管档案制度，督促酒类产品经营者落实主体责任，严厉打击违法行为，严控癫痫病专科医院哪家比较好呢酒类产品安全风险，切实维护辖区食品质量安全。