在中医的角度看来，冬季多吃黑色食物，如黑豆、黑芝麻、紫菜等，能滋阴补肾、健脾暖肝。今天微微健康网就给大家介绍冬季宜多吃的几种黑色食品，下面我们具体来了解一下吧!
1.黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑榆林癫痫医院哪家最好豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，和磨成豆泥制作点心等。
黑豆汁可用于减缓及治疗食品及药癫痫病医院哪家最好物中毒。
2.紫菜
含丰富的钙、铁元素，不但有益医治妇女儿童贫血，而且可以增进儿童和老人的骨骼、昆明治疗癫痫哪家医院最好牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成份，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为医治水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引发的大脖子病，即甲状腺肿。
适于煲汤，或制作寿司类食品，味道鲜美。
烹饪前应用清水泡发，并换1两次水，以充分清洁。
3.黑芝麻
《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，3年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成成都治疗癫痫最好的医院分;黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，由于黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于医治肝肾精血不足所致的须发早白、脱发和皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可以帮助预防和医治胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。
适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。
不可过量食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。
4.黑木耳
黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液粘稠度、下降血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除脸部色斑，养颜美容。
适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。
烹飪前應長時間泡發，并多清洗幾次以去除雜質。
5.海带
海带素有长寿菜的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比癫痫诊断标准，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物资甘露醇，具有下降血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂河南军海癫痫医院癫痫病电话肪酸EPA，能使血液的黏度下降，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。
多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。
清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以避免损失营养。
6.黑米
从汉朝到清末，被称为贡米，是大米家族中身价最高的品种。
研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的成都癫痫专科医院功效。长时间食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、医治内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复;跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助医治风湿关节炎。
适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。
用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。
微微健康网小贴士：日常生活中，如果能多吃些御寒食品，就可以提高机体的抗寒能力。尤其是冬季很怕冷的女士们，无妨就参照上述菜单制作出一个合适自己的饮食方案，在寒冷的天气加以援用，相信会有不错的效果出现。
