夏季老人饮食注意事项
在炎热的夏季,冷饮、冷食可以帮助提高食欲,防暑降温,但老年人不宜多食冷食。因为老年人胃肠黏膜已经发生退行性变化,各种酶及胃酸的分泌量都有所降低,如果经常食用偏冷的食物,就会使胃黏膜血管收缩加剧,进一步降低胃液分泌量,从而导致食欲下降以及消化不良。那么还需要注意哪些呢?
1、少吃肉食
很多老年人的食谱之中,肉类或者脂肪类的食物比较多,这并不利于老年人的身体健康。这样不仅会导致身体中出现营养失衡以及新陈代谢紊乱的情况,同时也更加容易患上高血压或者高血脂这些疾病,严重者还会出现心脑血管疾病。
点击图片进入下一页 2、少吃甜食
在夏季会出现吃甜食较多的情况,甜食中含有大量肥胖的情况。随之而来的就是血脂上升,导致心肺功能出现下降,严重者还会危害到我们的生命健康。
3、少喝冷饮
济南正规权威癫痫医院中老年人的脾胃消化以及吸收的喝一些冷饮或者是生冷食物,按摩治疗癫痫病的方法并且也不能够喝太浓的茶水。
4、及时的补充水分以及盐分
夏天天气热,所以出汗也是比较多的,这就容易导致体内的水盐代谢平衡被打破。中老年人出现。
夏季老人饮食原则
1、热能
总热能不宜过高,随年龄增长而减少,若以30岁的热能供给为标准,40岁应减少3%,50岁应减少6%,60岁应减少9%,70岁应减少20%.有报道认为,老年人将膳食中热能减少1/3,适当提高营养素的质量,可使寿命延长1/3.热能要适应活动量的需要,其中提供热能的主食不宜吃太多,油脂也要控制,少吃动物脂肪。
2、蛋白质
选择奶、蛋、鱼肉等动物蛋白,每日总量不宜过高,每日每公斤体重供给1-1.5克为宜,过高会加重肾脏负担,同时含胆固醇高的食物要少吃。
3、维生素及无机盐
治疗癫痫病最好的中药要注意钙、铁、维生素A、胡萝卜素、B族维生素和维生素C等容易缺治疗癫痫病专业医院乏的营养素的摄入,缺乏时可用药物补充。
4、糖类
糖类占总热能的65%左右,每餐不要吃得过饱,以7~8成饱为好。注意五谷杂粮的摄人,少吃多餐,不暴饮暴食,细嚼慢咽,食物要易于消化,避免生冷食物。
5、脂肪
占总热能的20%-25%,动、植物脂肪比例应为1:2.不宜多吃盐,盐的摄入量宜控制在4克河北儿童医院癫痫病~5克/日,饮食宜清淡。
6、少饮酒,适量饮茶
青菜、水果可多吃,保证膳食纤维的摄人充足。晚餐不要吃得过饱,睡前不宜吃癫痫病治疗好医院大量食物,可饮200毫升牛奶。
适合老人吃的夏季食品
1、蒜蓉蒸茄子
主料:嫩长茄子。辅料:大癫痫病治疗偏方蒜、味精、盐、糖、香油。蒸盘上摆好茄子条,将炒好的蒜蓉汤汁浇上去,再放入蒸笼蒸五分钟左右。取出蒸盘后,淋上香油即可。
2、素炒南瓜尖
原料:南瓜尖400g、尖椒25g、大蒜4粒、盐2.5g、湿淀粉10g、清水少许。
3、韭菜炒蚕豆
材料:带皮蚕豆250克(指剥癫痫病要怎么治去豆荚但保留豆子种皮的那种蚕豆)、韭菜200克、油一匙、盐少许。
4、豆豉虎皮青椒
材料:青椒、豆豉、蒜、油、盐、糖、生抽、醋。
