水芹菜是一种水生草本植物,水芹菜中富含粗纤维物质、铁元素、芹菜素、钙元素,有促进肠胃保定市治母猪疯哪家医蠕动、缓解便秘陕西治猪婆疯可靠的医院、补血、补钙的作用,再者,水芹菜也是一种营养丰富的蔬菜,搭配一些其时蔬及肉类对人体非常有帮助。但对于脾胃虚寒、肠滑不固者应慎重食用。
水芹菜的功效:
1.润肠通便
水芹菜含有大量的膳食纤维,在食用之后能在胃内大量的吸水膨胀,能起到湿润粪便作用,并且还能刺激胃肠蠕动,减少粪便在肠道内的停留时间,能起到润肠通便的功效,适合便秘者食用。
2.镇静安神
水芹菜中含有植物碱物质,在动物实验中体现出强效的镇静作用,而实际生活体验也是如此,食用水芹菜后能起到镇静安眠的功效,适合失眠及睡眠质量差的人群食用。
3.清热利尿
水芹菜性凉,能清热,而且含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以水芹菜煎水可治疗乳糜尿。
4.降血压
水芹菜每100g中含有钠元素40mg而钾元素的含量为212mg,属于典型的高钾低钠食物,十分适合高血压患者食用,能起到很好的降血压功效。并且水芹菜中还含有水芹素、芸香苷和檞皮素,都有降血压的功效。
5.开胃健食
吴忠盐池县治癫痫好医院水芹菜中含有挥发性的成分,无论是炒熟还是凉拌生吃都带有浓郁的芳香味,能起到开胃健食的作用,并且水芹菜的这种芳香物质还具有去腥味的功效,能清除鱼、鸡、鸭等高营养食物的腥味。
6.降血糖
水芹菜自身糖水化合物含量很高,但是大多数都是木质素和纤维素,含有的糖分极低,食用之后不会升高血糖,并且水芹菜中含有很多的膳食纤维,在食用之后还能抑制机体对糖分的吸收,能降低血糖。
7.降血脂
水芹菜中含有大量的维生素C,尤其是喝水芹菜汁,补充维生素C的效果更好,能维生素C的强氧化性能帮助身体清除大量的“坏胆固醇”,减少血栓的形成,能起到降血脂的功效。
8.补铁
水芹菜含有大量的铁元素,在水生植物中属于高铁食物,食用能起到补铁的作用,促进体内血红蛋白的合成,增加血容量延边朝鲜族自治州最权威的癫痫医院在哪里,适合缺铁性贫血患者食用。
9.补钙
水芹菜中含有很多的钙质,在蔬菜中也属于高钙蔬菜了,并且水芹菜含烟酸,不含草酸对钙质的吸收没有抑制作用,食用水芹菜能起到很好的补钙作用,适合老年人和小孩食用,能预防骨质疏松和促进生长发育。