冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有吃了汤圆大一岁之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫冬至团。古人有诗云：家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。眼瞅着冬至来袭，北京有哪些老字号汤圆店铺呢？跟着小编来看看。
锦芳小吃
锦芳小吃店原名荣祥成创建于（民国十五年）1926年，，是以经营清真京味小吃、元宵和月饼名满京城的中华老字号。其主营的清真京味小吃做工精细，用料讲究，深受京城百姓的喜爱。主要品种有：奶油炸糕、江米面炸糕、一品烧饼、蜜麻花、蜜三刀、艾窝窝、豆面糕、麒麟酥、南味酥、墩饽饽、芝麻烧饼、开口笑、麻团、糖火烧、炸松肉、糖卷果、核桃排、系列元宵、系列月饼等等80多个品种，日均投放60余种。此外，还有面茶，豆面丸子汤、羊杂碎汤、炸豆腐汤、紫米粥、莲子粥、腊八粥、小米粥、煮元宵等近20种流食。
锦芳小吃店的拳头产品是什锦元宵，其主要特点是：煮时只要开锅都漂在水面，而且膨涨，煮后皮松软，馅心成粥状，吃起来香甜不腻 近年来锦芳小吃店不断开发新的元宵品种，如麦乳精、玫瑰、椰蓉、葡萄干等，在1997年全国名小吃认定会上，该店的元宵评为中华名小吃。
当前锦芳的经营注意力就是元宵这一锦芳的拳头产品，除了传统的口味外，还推出了富含维生素和钙质的果汁口味元宵、具有西域地区特色的葡萄干元宵、富含优质维生素的番茄口味元宵共10种口味。
地址：北京市5号线地铁磁器口站D出口南10米
护国寺小吃店
每逢佳节，护国寺小吃店前总是排起长长的队伍。这里的元宵自不必介绍，豆沙、山楂、桂花等传统口味凭着温柔可人的外形，甜酸合适的口感、香浓地道的味道足以让人为之痴迷。为了适应新的口味特点，护国寺小吃也沿袭传统技法，制作出蓝莓、草莓、橘子、菠萝等水果馅的清真元宵。
地址：北京市西城区护国寺大街93号
功德林素菜馆
功德林作为京城极负盛名的净素武汉癫痫病医院哪家比较好餐厅，推出的元宵也以健康为主题。黑芝麻、玫瑰、可可、果汁、椒盐、番茄、巧克力、桂花、椰蓉等口味的元宵均为低脂、低糖、低油，其中黑芝麻、巧克力与椒盐三种还是无糖元宵。整个生产过程大小五荤均不沾染，馅料更是用健康纯净的食材，沿用古寺的秘密配方制作而成。
功德林的净素元宵有多达10个品种，无论是传统的黑芝麻、桂花，还是新鲜的玫瑰、可可，都让人印象深刻，香醇软滑的口感在口中百转千回，滚烫又甜蜜的幸福从心底油然而生。
地址：北京市崇文区前门东大街2号
牛街老号：白记元宵
牛街老号白记年糕，他家出品的元宵人气极高，每天专程来排队购买的客人络绎不绝。
白记现任掌柜坚持做手工元宵已经有二十余年了，品质始终如一。新鲜的元宵，沸水煮开，外皮晶莹白糯，馅料饱满，咬开一口，黑芝麻馅料顺势流下，香甜诱人。尝过了经典甜蜜的黑芝麻馅，你还可以用酸酸的山楂馅清清口，山楂中加了一点白芝麻，回味更浓。一甜一酸，完美的口味搭配。无论是老人还是孩子都会喜欢上这碗酸酸甜甜的团圆元宵的！
地址：北京市西城区白广路10号
大三元
相信许多老北京一定有过排长队，买大三元汤圆的经历。大三元的汤圆出名，是因为当年粤菜在京城比较流行，而粤菜名店中，当属大三元为元老。
作为广式汤圆的代表，大三元汤圆的馅料新鲜细腻，香甜可口。做好的汤圆，薄皮大馅，下到锅内很快便能煮熟，一个个漂浮着，似大大的白色绵花糖。
地址：北京市西城区景山西街50号
稻香村
在众多老北京的记忆中，正月十五元宵节通常是和百年老字号稻香村连在一起吃几颗稻香村的元宵，才算过节。每年的元宵大战中，稻香村的元宵总是卖得最火。
用石碾磨粉做元宵，北京稻香村算是独有，而且这也是老字号延续了上百年的传统工艺。虽然石碾磨粉费时费功，但与使用粉碎机相比，传统石碾磨压出的糯米粉细而均匀，口感更好。除此之外，北京稻香村对食材的选择也颇为考究：山西汾阳的核桃仁、京西妙峰山的玫瑰花、江西的小粒黑芝麻、苏杭的桂花、延吉地区新收圆粒糯米。在传统口味的挖掘上，老字号北京稻香村也是下足了功夫，以往在月饼中才可以品尝到的传统五仁馅今年就被用到了元宵中，精选核桃仁、芝麻仁、杏仁、癫痫如何诊断松仁和瓜子仁等五种坚果馅料，传统味浓郁。此外，糖醇豆沙、糖醇黑芝麻等无糖产品也为消费者提供了更多选择空间。
按照惯例，北京稻香村的元宵一般是立冬上市，一直售卖到来年的正月十五。据报道，北京稻香村坚守最为传统的石碾磨粉，因为这样的粉子湿度好，有葺头，还不会破坏糯米的营养成分，摇出的元宵黏度高，吃起来既松软又劲道。2014年计划供应量额叶癫痫病去哪治疗好约1400吨，由于元宵对保存环境的空气温度、湿度、通风等要求严格，因此北京稻香村的元宵只在自有连锁店销售，并未进入超市。
地址：北京市海淀区上庄镇馨瑞嘉园7号楼
觅唐手工汤圆
觅唐手工汤圆是京城汤圆家族的一匹黑马，城觅君身边的汤圆爱好者个个都推荐它！
相比市面上出售的流水线癫痫病专科医院有哪些呢成品汤圆，京城人气超旺的粤式餐厅觅唐餐厅，有二十余年经验的面点王纯手工包制正宗广式汤圆，更健康也更美味。
汤圆全部新鲜无冰冻，开盒即可煮食，每一颗都饱满圆润。沸水煮熟之后，汤圆皮水润，咬一口黑芝麻馅料涌出一股自然的香甜，吃一碗不会有过分甜腻，更不会有添加剂影响风味。
地址：北京市朝阳区北辰世纪中心B座1楼
