火腿面包高盐 香港市民高血压趋增
4月3日电 据香港《文汇报》报道,高血压被称为“隐形杀手”,而港人常吃的火腿、烟肉、面包钠含量高,都是令港人患高血压风险上升的食品。近年,香港高血压患病率有上升趋势,去年更占香港人口11%,适逢世界卫生日,香港卫生署呼吁市民每日应摄取少于2克钠(相等于5克食盐)、最少3,510毫克的钾,方可减低导致高血压、患中风及心脏病的风险。
11%港人患高血压病
4月7日将是世界卫生日,而今年的主题是“高血压”。香港卫生署署长陈汉仪4月2日表示,全球每3个成年人就有1人有高血压。而香港亦在人口老化、不健康儿童癫痫能治好吗生活习惯、以及大众意识提高等因素影响下,近开封手术治疗癫痫病年高血压患病率亦有上升趋势,由开封手术治疗癫痫病2008年约占整体人口的9.3%,上升至去年的11%,情况值得关注。
香港食物安全中心顾问医生何玉贤指出,香港膳食中,近一半的纳(即盐)都是源自于调味料及酱油,而汤水、腌制品(火腿、肉肠等)、烧味、面包等,亦约各占10%,“根据统计,港人每日摄取10克盐,远超出世卫建议的每日5克盐。这均是导致愈来愈多港人患高血压的成因”。
为响应世界卫生日,香港卫生署成立了“降低食物中钠含量小组”,并在上月底召开首次会议,跟饮食业界合作,降低市民日常饮食中的钠含量。食物安全中心顾问医生何玉贤说:“我们鼓励业界将酱料与食癫痫病危害物分开供应、以新鲜食料制作酱汁以取代现成酱汁等。”
日摄量最少3,510毫克钾
人体在摄取少量钠的同时,陈汉仪亦提醒市民应每天摄取最少3,510毫克钾(可吃豆类、水果及蔬菜等),以维持体内钠与钾的浓度平衡,否则会影响神经系统传送讯息,导致反应迟缓。
倡成年人两年量一次血压
她又强调,高血压患者若未得到适当治疗,可导致中风、冠心病、心脏衰竭和肾衰竭等严重疾病,甚至可以致命,故建议成年人至少每2年量度血压1次,及早减低患高血压的风险。